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巧家卷粉

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云南巧家涼卷粉用哪種米制作合適?_百度知道

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涼卷(juan)粉制(zhi)作(zuo)過(guo)程傳(chuan)統、久遠。涼卷(juan)粉首先精心篩選上(shang)好大米(mi),加上(shang)巧(qiao)家龍潭水磨成豆(dou)湯米(mi)干(gan)的做法是,取(qu)當地圓潤(run)飽滿的干(gan)豌豆(dou)磨成豆(dou)面(mian)粉,經三道(dao)篩濾后細如淀粉。

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家鄉的卷粉(fen)在云南(nan)江邊小(xiao)城巧家,有一種(zhong)將(jiang)米粉(fen)做成一片片手(shou)絹大小(xiao),抹上佐料卷起來即食的爽口小(xiao)吃(chi)--涼卷粉(fen),以其獨特的民間制(zhi)作方法,深得人們的青睞。我從小(xiao)生在。

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2012年9月11日-巧家(jia)是云(yun)南一座江(jiang)邊小城,擁(yong)有豐富的(de)(de)物產,也有著許多獨特(te)的(de)(de)民間小吃。在眾多美食中,有特(te)色的(de)(de)還要數色香味俱全的(de)(de)巧家(jia)卷粉。

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白鶴(he)灘,巧家縣(xian)原始的(de)工藝(yi)制作出數不勝(sheng)數的(de)美食,有獨具特色的(de)巧家米線(xian),風味(wei)十足(zu)的(de)饅(man)頭(tou)包(bao)子,還有色澤(ze)誘人(ren)的(de)豌豆涼(liang)粉(fen)等,在(zai)眾多(duo)的(de)美食中,我喜(xi)歡(huan)色香(xiang)味(wei)俱(ju)全的(de)卷粉(fen)。

巧家涼卷粉

[圖文(wen)]巧家(jia)縣產的芒(mang)果深(shen)受全國各地廣大商家(jia)和消費(fei)者的青睞,這得益于該縣金(jin)沙江干熱河(he)谷巧家(jia)旅游(you)錄(lu)入:陳正彪責任編輯:孫世(shi)美(mei)上一個(ge)巧家(jia)旅游(you):巧家(jia)卷粉(fen)下一個(ge)巧家(jia)。

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吃:巧(qiao)家有著許多獨特的(de)民(min)間(jian)小吃。巧(qiao)家的(de)金豌(wan)豆涼粉,遠(yuan)近聞名(ming),由于巧(qiao)家縣城氣(qi)候(hou)熱,一年四(si)季大街小巷天天都(dou)有涼粉攤,味美(mei)可(ke)口(kou),清(qing)爽(shuang)宜(yi)人。巧(qiao)家有名(ming)的(de)小吃是卷粉,它(ta)。

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配方的(de)份量(liang)配方的(de)份量(liang)卷筒粉廣西(xi)小吃,口(kou)感爽(shuang)滑,通常用(yong)來(lai)當早餐,或者在下(xia)午茶時食(shi)用(yong)。做(zuo)法:1。用(yong)磨成(cheng)的(de)米漿放(fang)進托盤攤成(cheng)一(yi)張(zhang)薄餅;2。撒一(yi)些(xie)肉末、蔥花在上面。

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很爽(shuang)的(de)巧(qiao)家(jia)卷粉,每次到(dao)(dao)巧(qiao)家(jia)也是必吃(chi),遺(yi)憾的(de)是早上起早了(le)沒(mei)吃(chi)到(dao)(dao)洋芋粑粑,等忙完么(me)又沒(mei)有賣的(de)了(le)!7月15日11:44閱讀(du)(1081)全部轉播和評(ping)論(2)轉播。

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腸(chang)(chang)粉(fen)又叫布(bu)拉(la)蒸腸(chang)(chang)粉(fen),亦稱布(bu)拉(la)腸(chang)(chang)、拉(la)粉(fen)、卷粉(fen)、豬(zhu)腸(chang)(chang)粉(fen),腸(chang)(chang)粉(fen)是一(yi)種使用米作成(cheng)的(de)中國廣東(dong)小(xiao)吃,因其薄皮成(cheng)豬(zhu)腸(chang)(chang)狀(zhuang),所以叫腸(chang)(chang)粉(fen),或簡稱拉(la)腸(chang)(chang)。由廣州西關泮塘荷(he)。

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巧(qiao)家有(you)著許多獨(du)特的(de)民間(jian)小吃。巧(qiao)家的(de)金(jin)豌豆(dou)涼粉(fen),遠(yuan)近聞名(ming),由于巧(qiao)家縣城氣候熱(re),一年四(si)季大街小巷天天都有(you)涼粉(fen)攤,味美可口,清爽宜人。巧(qiao)家有(you)名(ming)的(de)小吃是(shi)卷粉(fen),它是(shi)。

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美食:巧(qiao)家獨特的(de)民間(jian)小吃豌豆涼粉(fen)、巧(qiao)家米(mi)線(xian)別具(ju)一格(ge),手抓卷(juan)粉(fen)用米(mi)漿蒸制而成,薄如信(xin)箋,吃之前一層(ceng)(ceng)一層(ceng)(ceng)抹上醬油、芝麻(ma)、蒜泥(ni)、辣(la)椒、香椿(chun)等作料,卷(juan)一卷(juan),可。

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在地處滇東北(bei)的巧家縣,涼(liang)粉無(wu)疑是(shi)當(dang)地小吃(chi)的一(yi)絕。到(dao)了巧家,不吃(chi)涼(liang)粉,可為一(yi)憾事(shi)。無(wu)論是(shi)在那縣城菜場,還(huan)是(shi)在鄉鎮街巷(xiang),無(wu)處不在的涼(liang)粉小吃(chi)攤點是(shi)巧家一(yi)道獨特。

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