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巧家卷粉

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云南巧家涼卷粉用哪種米制作合適?_百度知道

在巧(qiao)(qiao)家,有一種(zhong)將米(mi)粉(fen)(fen)做成一片(pian)片(pian)手絹大小,抹上佐料卷起來即食的(de)涼卷粉(fen)(fen),以其獨特的(de)民間制(zhi)作方法,深得人們的(de)青睞(lai)。從小生在巧(qiao)(qiao)家、長在巧(qiao)(qiao)家,涼卷粉(fen)(fen)的(de)味道自是。

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涼卷(juan)粉制作過程傳統、久遠。涼卷(juan)粉首先(xian)精心(xin)篩選上好大米(mi),加上巧家龍潭(tan)水磨成(cheng)豆湯米(mi)干(gan)的(de)做法(fa)是(shi),取(qu)當(dang)地(di)圓潤飽滿的(de)干(gan)豌豆磨成(cheng)豆面粉,經三道篩濾后(hou)細如淀粉。

南京哪里有云南巧家卷粉賣?_百度知道

家鄉的卷(juan)粉在云南江邊小(xiao)城巧(qiao)家,有一(yi)種將米粉做成一(yi)片(pian)片(pian)手(shou)絹大小(xiao),抹上佐(zuo)料卷(juan)起來即食的爽口小(xiao)吃--涼卷(juan)粉,以其獨(du)特(te)的民(min)間制作方法,深得人們的青睞。我(wo)從小(xiao)生(sheng)在。

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2012年9月(yue)11日-巧家是云南一座江邊小城(cheng),擁(yong)有(you)豐富的(de)(de)物產(chan),也有(you)著許多(duo)獨特的(de)(de)民間(jian)小吃。在眾多(duo)美食中,有(you)特色的(de)(de)還要數(shu)色香味俱全的(de)(de)巧家卷粉。

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白鶴灘,巧(qiao)家縣原(yuan)始的(de)(de)工藝制作出數(shu)(shu)不(bu)勝數(shu)(shu)的(de)(de)美食(shi),有(you)(you)獨具(ju)特色的(de)(de)巧(qiao)家米線(xian),風(feng)味十足(zu)的(de)(de)饅(man)頭包子,還有(you)(you)色澤誘人的(de)(de)豌豆涼粉(fen)等(deng),在眾多的(de)(de)美食(shi)中,我喜歡(huan)色香味俱全的(de)(de)卷粉(fen)。

巧家涼卷粉

[圖(tu)文]巧家縣(xian)產的芒果深(shen)受全國(guo)各地廣(guang)大商家和消(xiao)費者的青睞,這得益(yi)于該縣(xian)金沙(sha)江干熱河谷巧家旅游錄入:陳正彪責任編輯:孫(sun)世美上(shang)一(yi)個(ge)巧家旅游:巧家卷粉下一(yi)個(ge)巧家。

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配方的份量(liang)配方的份量(liang)卷(juan)筒粉廣西(xi)小吃,口感爽滑,通(tong)常用(yong)來當早餐,或者在(zai)下午茶(cha)時(shi)食用(yong)。做法:1。用(yong)磨成(cheng)的米漿放進托盤攤成(cheng)一張薄餅;2。撒(sa)一些肉末(mo)、蔥花在(zai)上面。

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在地(di)處滇東北的巧(qiao)家縣(xian),涼粉無(wu)疑(yi)是(shi)當地(di)小吃(chi)(chi)的一絕(jue)。到了巧(qiao)家,不吃(chi)(chi)涼粉,可為一憾事。無(wu)論(lun)是(shi)在那縣(xian)城菜場(chang),還是(shi)在鄉鎮街巷,無(wu)處不在的涼粉小吃(chi)(chi)攤點是(shi)巧(qiao)家一道獨(du)特。

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